Purple Grey Antique Yixing Teapot, Yi Shing Teapot Giấy chứng nhận SGS 1000ML

Deluxe tím cà phê ấm tràTrung Quốc chất lượng cao cổ điển Yixing zisha ấm trà

1. Mô tả

Các cuộc khai quật khảo cổ tiết lộ rằng ngay từ triều đại Sông (thế kỷ 10), người thợ gốm gần Yixing đã sử dụng "zisha" địa phương để chế tạo các dụng cụ có thể hoạt động như ấm trà. Theo nhà vua nhà Chu, Zhou Gaoqi, dưới thời trị vì của hoàng đế Zhengde, một tu sĩ từ Chùa Jinsha (Đền Golden Sand) ở Yixing đã chế tác một cái chậu chất lượng tốt từ đất sét địa phương. Những chiếc ấm trà này sớm trở nên phổ biến với lớp học, và danh tiếng của những ấm trà Yixing bắt đầu lan rộng.  

Yixing ấm trà zisha làm bằng tay có nghĩa là sử dụng với trà đen và oolong, cũng như trà puer tuổi. Chúng cũng có thể được sử dụng cho trà xanh hoặc trắng, nhưng nước phải được để nguội đến khoảng 85 ° C (185 ° F) trước khi đổ nước vào nồi. Yixing ấm trà hấp thụ một lượng nhỏ trà vào nồi trong khi pha. Sau khi sử dụng lâu dài, nồi sẽ phát triển một lớp phủ duy trì hương vị và màu sắc của trà. Đó là vì lý do này mà không nên sử dụng xà phòng để làm sạch những ấm trà Yixing. Thay vào đó, nên rửa sạch bằng nước sạch và để khô. Một người sành trà học tập chăm chỉ sẽ chỉ dốc một loại trà trong một cái chậu đặc biệt, để không làm hỏng hương thơm đã được hấp thụ.

2. Tính năng

Yixing ấm trà nhỏ hơn những người ở phương tây vì trà thường được pha trong vài giây trước khi được phục vụ cho khách. Sử dụng lại lá trà giống nhau nhiều lần, lần đầu tiên pha trà lá thường được sử dụng chỉ để trà sạch, ấm trà, chén và không được tiêu thụ. Người Trung Quốc thường uống từ cốc chứa ít hơn 30 ml chất lỏng và chỉ đơn giản là lặp lại để chúng có thể làm mát nhanh chóng nhưng có thể ăn phải trước khi trà trở nên lạnh.

Những ấm trà Yíxīng thực sự được làm ở gần Dīngshān, còn được gọi là Dingshu, ở phía tây hồ Tai. Hàng trăm cửa hàng ấm trà nằm rìa đường phố đông đúc của thị trấn và là điểm đến du lịch phổ biến cho nhiều người Trung Quốc. Trong khi Dīngshān là nhà của hàng chục nhà máy sản xuất gốm sứ, Yíxīng Zǐshā Nhà máy số 1, khai trương vào năm 1958, xử lý phần lớn đất sét được sử dụng trong khu vực, sản xuất đồ gốm mỹ thuật và có một phòng trưng bày thương mại lớn. Ngoài những ấm trà nổi tiếng hơn, vật nuôi chè, bình dầu và bình ngũ cốc, bình hoa, tượng nhỏ, gạch men, bàn, đá trang trí và thậm chí cả thùng rác trang trí đều được sản xuất trong cộng đồng.